みなさん、こんにちは。岐阜県郡上市でオーガニックな農泊を営む、くらしの宿Cocoroです。
今年も『自然栽培・お味噌仕込みセット』を販売しまーす！
ただでさえ販売数が少ないのに、リピーターさんからはもうすでにご予約をいただいていて、いつも告知とほぼ同時に売り切れる幻の人気商品（笑）です！
今年はどうだろうなぁ。初めてのお客さまにも買ってもらえるといいなぁ。
そんな『お味噌仕込みセット』はこのような内容です。
出来上がりのお味噌は約4キロ、塩分濃度は約13％になります。くらしの宿Cocoroで普段お料理に使っているお味噌と、全く同じ材料とレシピです。
大豆やお米はもちろん私たちが無農薬・無肥料で自然栽培したものです。詳しくはコチラをご覧くださいね〜。
お味噌の原料から仕込み方のコツまで、全てが詰まったセットです。特に『オリジナル工程表』は、お味噌の仕込み方を時系列で詳しく書いてありますので、初心者の方でも安心して仕込んでいただけますよ〜♪
ご家庭でご用意いただくものは
- お味噌を仕込む容器（５リットルくらいのもの）
- 重石（1.5〜2キロくらいのもの）
- 味噌の上面を覆うもの（ラップなど）
です。あ、あとお味噌を茹でる鍋とか、大豆を潰すためのすりこ木とすり鉢なんかもいりますね〜。
お値段は１セット5,500円（本体価格3,700円、クール便での配送料1,800円）です。くらしの宿Cocoroまで引き取りに来ていただければ、配送料はかかりません。
今年は１５セットの限定販売です。うぅ、毎年少なくてホントすいません…。
お支払いは現金か、銀行振り込みか、PayPayのいずれかでお願いします。お支払いを確認できた方から、ご注文を確定させていただきます。
ご予約は１５セットに達した時点でいったん終了し、その後はキャンセル待ちになります。数が数ですのでほぼキャンセルはでないかな。ですので「これは！」と思われた方は、お早めにお申し込み下さいね〜。お申し込み先はこちらです。
kurashicocoroアットgmail.com（アットを@に変えて下さいね）
さらに！
セットにプラスして、麹を増やすことも可能です。麹は１キロ1,700円になります。おいしい生麹で、甘酒や塩麹を作っていただけますよ〜。麹は冷蔵庫で３週間くらい、冷凍庫で２ヶ月くらい保存ができます。追加をご希望の方は、ご注文時にお申し付け下さい。
お届けは2月10日過ぎを予定しています。
お味噌を仕込むのって、実はとっても簡単なんですよ。一度学んでしまえば、次からはご自分で仕込めます。失敗することもほとんどありません。
こちらにざっとした流れが書いてありますので、ぜひご覧ください。
そうは言っても作り方がよく分からないから不安だな～、という方に朗報です！
くらしの宿Cocoroがお味噌を仕込む時に、見学＆お手伝いに来てください。セットご購入の方のみですが、無料でご参加いただけます。
※ご宿泊をご希望の方は、宿泊費をいただきます。
くらしの宿Cocoroのお味噌仕込みは２月中旬に開催する予定です！ 参加をご希望の方は、ご注文時にお申し込みください。日程が決まり次第、個別にご連絡を差し上げます。
その他分からないことがあれば、どんなことでもお気軽にご質問下さい。たくさんの方に（つっても15セットだけどね…）ご家庭でお味噌仕込みを楽しんでもらえるといいな～♪
商品のお問い合わせやご注文はこちらから。
kurashicocoroアットgmail.com（アットを@に変えて下さいねー）
それではみなさん、よろしくお願いしまーす<(_ _)>