くらしの宿Cocoroのブログ

岐阜県郡上市にあるオーガニックな農泊「くらしの宿Cocoro」。農業から古民家DIY、そしてネコまで。日々のアレコレを綴ります。

2020-01-09から1日間の記事一覧

私たちがお味噌を仕込みつづける理由（後編）

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大豆を取り巻く状況と、それを解消するために私たちはどうすればいいのか。間近に迫った「手前味噌作り＆お料理教室」と絡め、その具体的な提案をします。