岐阜県郡上市｜くらしの宿Cocoroのブログ

岐阜県郡上市にあるオーガニックな農家民宿「くらしの宿Cocoro」。農のこと、古民家くらし、まだまだ続くDIY、そしてネコ。日々のアレコレを綴ります。

2020-01-09から1日間の記事一覧

私たちがお味噌を仕込みつづける理由（後編）

宿のこと 小さな農家 田んぼのこと 畑のこと 発酵食・保存食 自然栽培 ワークショップ 田舎ぐらし

大豆を取り巻く状況と、それを解消するために私たちはどうすればいいのか。 間近に迫った「手前味噌作り＆お料理教室」と絡め、その具体的な提案をします。